Ikan bawal, yang populer di kalangan pecinta kuliner dan pemancing, sebenarnya terbagi menjadi dua jenis utama: ikan bawal air tawar dan ikan bawal laut. Meskipun keduanya memiliki nama yang sama dan sering kali dianggap serupa, ada perbedaan signifikan dalam hal habitat, penampilan, dan rasa yang membuat mereka unik. Ikan bawal air tawar biasanya ditemukan di sungai dan danau, sementara ikan bawal laut hidup di perairan laut yang lebih dalam. Selain itu, perbedaan dalam tekstur daging dan nutrisi juga menjadi faktor penting yang mempengaruhi pilihan konsumen.
Artikel ini akan mengupas tuntas perbedaan dua ikan ini, serta ciri-ciri khas yang membedakan keduanya. Dengan memahami perbedaan ini, kamu akan lebih mudah menentukan pilihan ikan bawal yang sesuai dengan kebutuhan kuliner dan preferensi rasamu.
Perbedaan Ikan Bawal Air Tawar dan Ikan Bawal Air Laut
Membedakan ikan bawal air tawar dan ikan bawal laut dapat dilakukan dengan memperhatikan beberapa ciri fisik dan karakteristik yang spesifik. Berikut adalah beberapa cara untuk membedakan keduanya:
Periksa Bentuk Tubuh Kedua Ikan
Perbedaan ikan bawal laut dan ikan bawal tawar dari segi bentuk tubuhnya cukup mencolok. Ikan bawal laut memiliki tubuh yang lebih pipih dan ramping, dengan profil yang lebih aerodinamis yang memungkinkan mereka berenang dengan cepat dan lincah di perairan laut. Tubuh mereka cenderung lebih panjang dan tipis dibandingkan dengan ikan bawal tawar.
Di sisi lain, ikan bawal tawar memiliki tubuh yang lebih bulat dan tebal, dengan bentuk yang lebih kompak dan kurang aerodinamis. Bentuk tubuh yang lebih pendek dan gemuk ini membantu mereka beradaptasi dengan lingkungan perairan tawar seperti sungai dan danau yang biasanya memiliki arus lebih lambat dibandingkan laut.
Jaga Kualitas Air Budidaya dengan Mudah
Periksa Warna Tubuh Ikan Bawal
Perbedaan warna tubuh antara ikan bawal laut dan ikan bawal tawar sangat terlihat jelas. Ikan bawal laut umumnya memiliki warna tubuh yang lebih cerah dengan nuansa kebiruan atau kehijauan di bagian punggung, memberikan mereka penampilan yang lebih berkilau dan mencolok. Bagian perut ikan bawal laut biasanya berwarna lebih terang atau keperakan, menciptakan kontras yang menarik.
Sebaliknya, ikan bawal tawar memiliki warna tubuh yang cenderung lebih gelap dan monoton, biasanya berwarna keperakan atau abu-abu gelap tanpa kilau kebiruan atau kehijauan. Warna tubuh mereka yang lebih gelap membantu mereka berkamuflase di lingkungan perairan tawar yang sering kali berlumpur atau bervegetasi tebal.
Periksa Letak dan Warna Sirip Ikan Bawal
Ikan bawal laut memiliki sirip punggung dan sirip dubur yang terletak lebih dekat ke bagian belakang tubuh, memberikan mereka tampilan yang lebih streamline dan cocok untuk berenang cepat di perairan laut. Sirip ekor ikan bawal laut biasanya bercabang lebih dalam, membentuk huruf “V” yang membantu dalam manuver di air. Warna sirip ikan bawal laut sering kali lebih terang atau memiliki warna kontras seperti putih atau kuning di ujungnya, membuatnya tampak lebih mencolok.
Sebaliknya, ikan bawal tawar memiliki sirip punggung dan sirip dubur yang terletak lebih ke tengah tubuh, memberikan mereka bentuk yang lebih kompak dan stabil untuk berenang di perairan tawar yang cenderung lebih tenang. Sirip ekor mereka kurang bercabang dalam, lebih lurus atau sedikit melengkung. Warna sirip ikan bawal tawar biasanya lebih gelap atau sama dengan warna tubuhnya, tanpa kontras yang mencolok, yang membantu mereka berkamuflase di lingkungan perairan tawar yang sering kali berlumpur atau bervegetasi tebal.
Harga
Selain dari segi fisik, perbedaan harga antara kedau ikan tersebut juga cukup signifikan. Ikan bawal putih, yang merupakan salah satu komoditas ekspor Indonesia dengan nilai jual tinggi, membuat harga ikan bawal laut lebih mahal dibandingkan dengan ikan bawal tawar.
Secara keseluruhan, perbedaan antara ikan bawal air tawar dan ikan bawal laut sangat mencolok dari berbagai aspek. Memahami perbedaan ini penting baik untuk kepentingan konsumsi maupun komersial, mengingat karakteristik unik yang dimiliki masing-masing jenis ikan bawal ini.
Jika kamu tertarik untuk mendapatkan informasi seputar ikan dan teknologi perikanan yang bisa memudahkan bisnismu, kamu bisa berlangganan artikel Harvesea lho!
Harvesea dirancang khusus untuk peternak, pedagang, nelayan, importir, dan eksportir ternak. Harvesea menawarkan pengelolaan inventaris ternak dan keuangan untuk kelancaran operasional bisnis kamu. Daftar Gratis Sekarang!
